Bitki wołowe po śląsku
Kuchnia polska to nie tylko tradycja, ale rónież doskonały smak. Oto przepis na bitki wołowe po śląsku.
Porcja: 445 kcal
Przygotowanie: 45 minut
Na 6 porcji
- 1 kg wołowiny na bitki
- 1–2 łyżki ostrej musztardy
- ok. 400 g wędzonego boczku
- kilka kiszonych ogórków
- 2–3 duże cebule
- 2 łyżki masła klarowanego
- 2 szklanki wywaru wołowego lub warzywnego
- mielony jałowiec
- kubeczek śmietany 18%
- sól
- pieprz
Mięso opłukać, pokroić na plastry o grubości 2 cm. Rozbić je cienko między dwoma płatami folii. Oprószyć solą i pieprzem. Posmarować z jednej strony musztardą i odstawić na 30 minut. Boczek pokroić na plastry, tak by wypadało po 2 plastry na bitkę. Ogórki pokroić w paseczki, cebule obrać, drobno posiekać. Po 2 plastry boczku ułożyć na każdym plastrze mięsa. Obłożyć paseczkami ogórka i częścią cebuli. Zrolować, spiąć wykałaczkami lub związać nicią kuchenną.
Bitki zrumienić na maśle. Przełożyć do rondla, dodać resztę posiekanej cebuli, wlać wywar ewentualnie wymieszany z wodą (płynu powinno być tyle, by zakrywał mięso), dodać jałowiec, sól i pieprz do smaku. Dusić ok. 2 godzin. Do mięsa dodać śmietanę. Wymieszać. Podawać z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą.
Polecane
„Pobraliśmy się po 20 latach, rozwiedliśmy po 6 miesiącach. Gdy po córce zostało nam puste gniazdo, nie było już nic”
„Po rozwodzie wzięłam sobie faceta po przejściach. Miałam gdzieś jego przeszłość, chciałam tylko jednego”
„Pobraliśmy się po 20 latach, rozwiedliśmy po 6 miesiącach. Gdy po córce zostało nam puste gniazdo, nie było już nic”
„Po rozwodzie wzięłam sobie faceta po przejściach. Miałam gdzieś jego przeszłość, chciałam tylko jednego”
„Po pogrzebie ukochanej żony chciałem uporządkować dokumenty. Odkryłem w nich sekret, po którym nie mogę się pozbierać”
„Dziadek przepisał mi gospodarstwo, ale go nie chcę. Wolę się wozić skuterem po Warszawie, niż traktorem po polach”
„Spadek po tacie miał przypaść nam po równo, ale brat miał lepkie ręce. Tajemnicza koperta ujawniła prawdę”
„Wyszłam za mąż tuż po maturze, bo chciałam uciec od matki. Po roku wróciłam do domu z podkulonym ogonem”
„Dopiero po pogrzebie ojca dowiedziałem się, że moje życie było jedną wielką iluzją. Nie tego się po nim spodziewałem”
„Mąż wracał z pracy spocony jak po joggingu. Gdy wywęszyłam, co robi po godzinach, prawda zwaliła mnie z nóg”
„1 noc z sąsiadem sprawiła, że zapomniałam o żałobie po babci. Chciałam się wyleczyć z żalu, a wpadłam po uszy”
„Po 8 latach ukochany odesłał mnie z kwitkiem. Myślał, że mnie złamie, ale ja wiedziałam, jak się pocieszyć po zdradzie”
„Po rozwodzie chciałam, by w łóżku ktoś zagrzał miejsce po mężu. Przez to, co się stało, zwątpiłam w mężczyzn”
„Po rozwodzie przypadkiem wpadłam na byłego męża. Nie mogłam uwierzyć, co zrobił ze swoim życiem po zaledwie 2 latach”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Co zabrać na wakacje z dzieckiem?
Współpraca reklamowa
Chmiel – zielony bohater urody, zdrowia i smaku
Współpraca reklamowa
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa