Medaliony w boczku
Oto przepis na aromatyczne polędwiczki w boczku. Medaliony w boczku są proste w wykonaniu i bardzo smaczne.
Porcja: 412 kcal
Przygotowanie: 40 minut
Na 4 porcje
- 750 g polędwiczki wieprzowej
- 12 cienkich plastrów wędzonego boczku
- 3 łyżki oleju
- pęczek dymki ze szczypiorem
- 3/4 szklanki bulionu
- 1/2 kg zielonego groszku
- ząbek czosnku
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 2–3 gałązki mięty
- łyżka oliwy
- sok z 1 cytryny
- łyżeczka sproszkowanego kuminu
- sól
- pieprz
Mięso pokroić na 12 plastrów o grubości ok. 2 cm. Boki każdego z nich owinąć wędzonym boczkiem. obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojoną w kawałki dymkę. Wlać bulion. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu aż do miękkości. Groszek gotować ok. 20 minut w osolonej wodzie. Dodać czosnek, śmietanę, miętę i oliwę. Zmiksować. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, kuminem, solą i pieprzem. Podawać z polędwiczkami.
Nasza rada: do opasania mięsa możesz użyć także szynki typu parmeńska. Pysznym włoskim akcentem będą też delikatne płatki parmezanu, którymi obłożysz gotowe danie.
Polecane
„Przez 30 lat żyłem w przekonaniu, że ojciec mnie porzucił. Gdy poznałem prawdę, mój świat runął w jednej chwili”
„Niewinna zabawa na cmentarzu obróciła się przeciwko nam. Musieliśmy ponieść karę za kradzież pamiątki zmarłego”
„Przez 30 lat żyłem w przekonaniu, że ojciec mnie porzucił. Gdy poznałem prawdę, mój świat runął w jednej chwili”
Według teorii psychologów te 3 składniki gwarantują sukces w związku. Zadziałają nie tylko w walentynki
„Niewinna zabawa na cmentarzu obróciła się przeciwko nam. Musieliśmy ponieść karę za kradzież pamiątki zmarłego”
„Hotel w Karpaczu miał nam pomóc w integracji, ale trochę mnie poniosło. Jak teraz spojrzę mężowi w twarz?”
„Na wakacjach w Portugalii zakochałam się w ratowniku jak nastolatka. Ale w jego telefonie znalazłam gorzką prawdę”
„Po śmierci taty mama się załamała, nie cieszyła się już nawet na mój ślub. Wymyśliłam, co skutecznie stopi lód w jej sercu”
W majówkę 2025 kosmiczna energia namiesza w uczuciach. Aż 3 zjawiska zawładną naszym losem w długi weekend
„Na plaży w Rowach młody ratownik szybko złapał mnie w swoją sieć. Ale okazałam się kroplą w morzu jego zdobyczy”
„To miały być wspaniałe wakacje w Dubrowniku. Przez jedną osobę czułem się jak w niebie i w piekle jednocześnie”
„Kupiłem rower w promocji, żeby nie zgnuśnieć na kanapie. W gratisie dostałem Grażynę i motylki w brzuchu”
„Byłam wściekła, gdy córka odmówiła udziału w procesji. To nie był bunt w jej sercu, a kiełkujące nasionko w brzuchu”
„Teściowa przed Wielkanocą urządziła mi kontrolę jakości w domu. Wytykała smugi w oknach i ziemniaki w żurku”
„Miłość w Zakopanem zasmakowała mi bardziej niż safari w Afryce. 1 wyjazd w Tatry wywrócił moje życie do góry nogami”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Chmiel – zielony bohater urody, zdrowia i smaku
Współpraca reklamowa
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa