Medaliony w boczku
Oto przepis na aromatyczne polędwiczki w boczku. Medaliony w boczku są proste w wykonaniu i bardzo smaczne.

Porcja: 412 kcal
Przygotowanie: 40 minut
Na 4 porcje
- 750 g polędwiczki wieprzowej
- 12 cienkich plastrów wędzonego boczku
- 3 łyżki oleju
- pęczek dymki ze szczypiorem
- 3/4 szklanki bulionu
- 1/2 kg zielonego groszku
- ząbek czosnku
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 2–3 gałązki mięty
- łyżka oliwy
- sok z 1 cytryny
- łyżeczka sproszkowanego kuminu
- sól
- pieprz
Mięso pokroić na 12 plastrów o grubości ok. 2 cm. Boki każdego z nich owinąć wędzonym boczkiem. obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojoną w kawałki dymkę. Wlać bulion. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu aż do miękkości. Groszek gotować ok. 20 minut w osolonej wodzie. Dodać czosnek, śmietanę, miętę i oliwę. Zmiksować. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, kuminem, solą i pieprzem. Podawać z polędwiczkami.
Nasza rada: do opasania mięsa możesz użyć także szynki typu parmeńska. Pysznym włoskim akcentem będą też delikatne płatki parmezanu, którymi obłożysz gotowe danie.
Polecane
„Przez 30 lat żyłem w przekonaniu, że ojciec mnie porzucił. Gdy poznałem prawdę, mój świat runął w jednej chwili”
„Przypadkowo przesunęłam w prawo w aplikacji randkowej. Spotkanie na kawie przerodziło się w ślub na plaży w Gdyni”
„Niewinna zabawa na cmentarzu obróciła się przeciwko nam. Musieliśmy ponieść karę za kradzież pamiątki zmarłego”
„Wymarzone wakacje w Toskanii zamieniły się w farsę. Mój mąż zagrał rolę skończonego klauna w tej włoskiej tragedii”
„Nad Bałtykiem wdałam się w romans z fotografem. Weszłam mu w kadr, ale długo w nim nie zostałam"
„Na wakacjach w Portugalii zakochałam się w ratowniku jak nastolatka. Ale w jego telefonie znalazłam gorzką prawdę”
„W sanatorium wdałam się w romans z miejscowym lowelasem. Wreszcie czuję, że jestem kimś więcej niż babcią w kapciach”
„Na urlopie w Pradze zgubiłam rozum i serce. W swoim związku czułam się bardziej zagubiona niż w wielkim mieście”
„Hotel w Karpaczu miał nam pomóc w integracji, ale trochę mnie poniosło. Jak teraz spojrzę mężowi w twarz?”
„W rocznicę ślubu zażądałam rozwodu. Nie mogę tkwić w związku, w którym nawet krzaczek borówek jest ważniejszy niż ja”
„Teściowie zafundowali nam wakacje all inclusive w Grecji. Nie sądziłam, że w ten sposób wkopiemy się w taki grajdołek”
„Po śmierci taty mama się załamała, nie cieszyła się już nawet na mój ślub. Wymyśliłam, co skutecznie stopi lód w jej sercu”
„Kupiliśmy z mężem dom w Hiszpanii za grosze i mieliśmy żyć jak w raju. Zamiast tego trafiliśmy w sam środek piekła”
„Na plaży w Rowach młody ratownik szybko złapał mnie w swoją sieć. Ale okazałam się kroplą w morzu jego zdobyczy”
„Przez 30 lat żyłem w przekonaniu, że ojciec mnie porzucił. Gdy poznałem prawdę, mój świat runął w jednej chwili”
Według teorii psychologów te 3 składniki gwarantują sukces w związku. Zadziałają nie tylko w walentynki
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Prosto z BBC Proms w Bristolu na Future Festival we Fromborku
Współpraca reklamowa
Co zabrać na wakacje z dzieckiem?
Współpraca reklamowa
Chmiel – zielony bohater urody, zdrowia i smaku
Współpraca reklamowa