Zupa z krewetek
Potrawy tajskie przeważnie są ostre, co jest charakterystyczne dla krajów o gorącym klimacie. Cechą wyróżniającą jest przewaga sześciu przypraw: kolendry, chili, imbiru, czosnku, sosu rybnego i aromatów cytrynowych pochodzących z trawy cytrynowej, skórki i liści limonek. Podstawą każdego posiłku jest ryż, w języku Tajów czasownik „jeść” w dosłownym tłumaczeniu oznacza „jeść ryż”. A słynne, smakowite tajskie zupy jada się tu łyżką i widelcem, a nie pałeczkami, jak w krajach sąsiednich.