SKŁADNIKI (na 4 porcje):
● 2 ugotowane marchewki
● 10 dag zielonej fasolki szparagowej z puszki
● świeży ogórek
● 2 pomidory
● 3 cebule dymki ze szczypiorem
● mała główka sałaty ● opakowanie kiełków sojowych
SOS:
● 150 ml jogurtu naturalnego
● łyżka keczupu
● 2 łyżki śmietany
● sól
● pieprz
● 2 łyżki ziaren sezamu
Marchewki pociąć w talarki, fasolkę osączyć, ew. pokroić na krótsze kawałki. Ogórek umyć, razem ze skórką pokroić w półplasterki. Pomidory pociąć w plasterki. Dymki oczyścić, odciąć i odłożyć szczypior. Cebulki pokroić w cienkie talarki. Sałatę opłukać, osuszyć, porwać w kawałki, włożyć do salaterki. Dodać wszystkie pokrojone warzywa oraz kiełki. Jogurt wymieszać z keczupem i śmietaną, doprawić solą i pieprzem, połączyć z uprażonymi na suchej patelni ziarnami sezamu. Sałatkę polać przygotowanym sosem, delikatnie przemieszać. Posypać odłożonym posiekanym szczypiorem z dymek.
