SKŁADNIKI NA 12 PORCJI
- 2 duże serki waniliowe (60 dag)
- cukier waniliowy
- galaretka brzoskwiniowa lub cytrynowa
- 3 łyżki żelatyny instant
- 30 dag malin
- 5 brzoskwiń
- 20 dag podłużnych biszkoptów
Galaretkę rozpuścić mieszając w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody, wystudzić. Owoce opłukać. Brzoskwinie sparzyć, obrać, pokroić w kostkę.
Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, zmiksować z serkami i cukrem waniliowym. Dodać maliny i brzoskwinie, wymieszać.
Podłużną formę wyłożyć folią, nałożyć masę serową. Na wierzchu ułożyć biszkopty, zalać je tężejącą galaretką. Sernik wstawić na co najmniej godzinę do lodówki.
