SKŁADNIKI NA 4 PORCJE
- 40 dag marchewki
- 20 dag kiełków sojowych
- 10 ładnych truskawek
- sok z pomarańczy
- 6 łyżek jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Truskawki pozbawić szypułek, pokroić w ćwiartki, skropić połową soku z pomarańczy.
Kiełki sojowe opłukać na sicie, dokładnie osączyć. Marchewki obrać, umyć, zetrzeć na tarce.
Resztę soku z pomarańczy wymieszać z jogurtem, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Marchewkę, kiełki oraz truskawki włożyć do salaterki, polać sosem i delikatnie wymieszać.
