Składniki na 6 porcji
- 16 płatów lazanii
- opakowanie mrożonego szpinaku
- 5 dag sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- cebula
- 3/4 szklanki bulionu
- 2 łyżki śmietany
- 5 dag startego sera żółtego
- olej
- sól, pieprz, bazylia
Szpinak rozmrozić, odcisnąć. Czosnek posiekać.
Olej rozgrzać na patelni, wrzucić szpinak, przesmażyć. Dodać rozkruszoną fetę, czosnek, posolić, smażyć 3-4 min.
Cebulę obrać, posiekać, po czym zeszklić na łyżce oleju. Dodać koncentrat pomidorowy, wlać bulion, wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i bazylią. Sos gotować kilka minut. Wlać śmietanę, dodać żółty ser, wymieszać.
Płaty lazanii wkładać na 2-3 minuty do osolonego wrzątku, wyjmować i układać na natłuszczonej tacy.
Małą formę żaroodporną natłuścić. Ułożyć płaty lazanii tak, by pokryły dno formy, wyłożyć warstwę farszu szpinakowego, przykryć makaronem i układać kolejno warstwy aż do wyczerpania składników.
Wierzch polać sosem pomidorowym. Zapiekać 10 minut w temp. 200°C.
Uwaga Polewając lazanię sosem pamiętajmy, by dokładnie pokrył on powierzchnię zapiekanki. Zapobiegnie to wysuszeniu się makaronu.
