SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • 4 łyżki bułki tartej
  • łyżeczka curry
  • olej
  • sól, pieprz

Piersi kurczaka umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w kostkę równej wielkości.

Kąski włożyć do miski, oprószyć curry, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.

Jajka roztrzepać. Mąkę i bułkę tartą wysypać na osobne talerzyki. Kawałki kurczaka obtoczyć w mące, następnie w jajku i bułce tartej.

Dużą ilość oleju rozgrzać w głębokiej patelni, włożyć kąski kurczaka, usmażyć na złoto ze wszystkich stron. Dokładnie osączyć z tłuszczu.