SKŁADNIKI NA 4 PORCJE
- 2 piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 4 łyżki bułki tartej
- łyżeczka curry
- olej
- sól, pieprz
Piersi kurczaka umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w kostkę równej wielkości.
Kąski włożyć do miski, oprószyć curry, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Jajka roztrzepać. Mąkę i bułkę tartą wysypać na osobne talerzyki. Kawałki kurczaka obtoczyć w mące, następnie w jajku i bułce tartej.
Dużą ilość oleju rozgrzać w głębokiej patelni, włożyć kąski kurczaka, usmażyć na złoto ze wszystkich stron. Dokładnie osączyć z tłuszczu.