Składniki na 12 porcji
- 1/2 kg mąki
- 5 dag drożdży
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 100 ml jogurtu
- 5 dag cukru
- 1/4 kostki masła
- 10 dag mrożonych jagód
- sól
- cukier puder do posypania
- tłuszcz do blachy
Mleko podgrzać, wymieszać z drożdżami i 2 łyżkami mąki, odstawić w ciepłe miejsce na 15 min.
Jajka wymieszać z jogurtem, cukrem i stopionym masłem. Resztę mąki przesiać do miski, wlać rozczyn i masę jogurtową, wyrobić gładkie ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
Jagody rozmrozić, osączyć z soku, oprószyć mąką.
Ciasto zagnieść, podzielić na 3 części, z każdej uformować wałek, a następnie zapleść warkocz. Chałkę ułożyć na natłuszczonej blasze. Posypać jagodami, lekko je wgniatając. Odstawić na 10 min. Piec 40 minut w temp. 180°C.
