Składniki na 4 porcje
- 20 dag chudej wołowiny
- 3 ziemniaki
- 75 dag marchwi
- 3 duże cebule
- 3 łyżki masła
- 1/2 szklanki mleka
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Mięso opłukać, zalać osoloną wodą, gotować ok. 1 godziny.
Ziemniaki i marchew obrać, pokroić na kawałki. Cebule obrać, pokroić na ćwiartki. Warzywa dodać do mięsa, gotować 30 min.
Wołowinę wyjąć. Warzywa osączyć, zmiksować. Do puree dodać masło i mleko, przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Puree wyłożyć na półmisek, na wierzchu ułożyć pokrojone w plastry mięso.
