- 12 kolb cykorii (białej i czerwonej)
- 30 dag sera rokpol
- 2 gruszki
- szklanka śmietany kremówki
- 20 dag orzechów włoskich
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
Z kolb cykorii oddzielić największe liście, umyć, osuszyć. Gruszki obrać, pokroić w małą kostkę. Rokpol pokruszyć, wymieszać ze śmietaną, sokiem z cytryny, przyprawić. Dodać gruszki, wymieszać. Orzechy grubo posiekać.
Masą serową napełnić liście cykorii, posypać orzechami.