SKŁADNIKI:
● opakowanie mrożonych brokułów
● duża gruszka
● 15 dag sera pleśniowego
● 10 dag orzechów włoskich
● 3 jajka
● szklanka śmietany 18%
● sól
● pieprz
● gałka muszkatołowa
● mąka
● opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
● 15 dag żółtego sera
Brokuły zblanszuj w osolonej wodzie, odcedź. Gruszkę obierz, pokrój na kwadraty, ser pleśniowy potnij w kostkę. Orzechy posiekaj. Jajka roztrzep ze śmietaną, szczyptą soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Na podsypanym maka blacie rozwałkuj ciasto, wylep nim forme do tarty. Ułóż na nim brokuły, ser pleśniowy, gruszkę i orzechy, zalej całość masa śmietanowo-jajeczną. Zapiekaj ok. 30 min w temp. 200°C (brzegi tarty powinny się zrumienić, a farsz zgęstnieć). Wtedy wierzch tarty posyp startym żółtym serem. Zapiekaj jeszcze ok. 15 min.
