PORCJA: 360 kcal
PRZYGOTOWANIE: 25 minut
NA 4 PORCJE
- 4 filety z soli bez skóry
- 6 tostów
- 2 jajka
- szklanka maki
- olej do smażenia
- cytryna
- sól, pieprz
Filety opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w paski grubości 2 cm. Oprószyć solą i pieprzem. Tosty grubo zmiksować. Przesypać na talerz. Na drugim talerzu rozbić jajka, lekko je roztrzepać. Na trzeci talerz wysypać mąkę. Każdy pasek ryby obtaczać kolejno w mące, jajku i okruchach. Smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Gotowa rybę osączyć na papierowym ręczniku. Podawać przybraną pokrojoną w ćwiartki cytryną.
Nasza rada: do panierki zamiast okruchów z tostów można dodać pokruszone płatki kukurydziane.