Caesar Salad wg Pawła Lorocha
12.01.2012
- Kuchnia
Od kilkudziesięciu lat sałatka Caesar stanowi jedno z ulubionych dań ludzkości. Niestety, ta lekka, wyrazista i zupełnie niebanalna kompozycja liści i sosu bywa często w polskich restauracjach niepotrzebnie zakłócana zbędnymi dodatkami (pomidory, ogórki), a w roli sosu haniebnie występuje przemysłowy, butelkowany ersatz. Precz z podróbkami, czas na oryginał!