- 1 kg cienkiej białej kiełbasy
- szklanka jasnego piwa
- 3 ząbki czosnku
- po 1/2 łyżeczki czerwonej papryki, majeranku i rozgniecionych ziaren jałowca
Piwo wymieszaj z roztartymi ząbkami czosnku, przypraw papryką, majerankiem i ziarnami jałowca. Do marynaty włóż kiełbaski, marynuj ok. 2-3 godziny. Osącz, zwiń w ślimaczki, a następnie nadziej na posmarowane olejem patyczki do szaszłyków. Piecz na rozgrzanym ruszcie około 20 minut (w połowie odwróć).