- 6 kotletów ze schabu karkowego
- sól
Marynata:
- 6 łyżek oleju
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki keczupu
- szczypta chili
- po 1/2 łyżeczki bazylii i majeranku
- sok z jednej cytryny
Umyj i osusz mięso. Rozbij tłuczkiem, natrzyj solą. Z keczupu, oleju, zmiażdżonych ząbków czsonku, chili, majeranku, bazylii i soku z cytryny przygotuj marynatę i grubo posmaruj nią kotlety. Przyktyj i pozostaw w chłodnym miejscu na noc. Grilluj na ruszcie po około 20 minut z każdej strony.
