Czerwone wino rozgrzane i wymieszane z odpowiednimi dodatkami świetnie rozgrzewa i jeszcze lepiej smakuje.
Jego rozgrzewające właściwości to zasługa nie tylko alkoholu ale także korzennych składników czyli cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej, kardamonu czy goździków.
Najpopularniejsze grzane wina to grzaniec galicyjski oraz wino z miodem.
Grzaniec galicyjski
Grzaniec ten można kupić bez problemu w każdym sklepie z alkoholem, ale z powodzeniem można go też przygotować samodzielnie.
Potrzebujemy do niego butelkę czerwonego wina wytrawnego, szklankę cukru, laskę cynamonu, kilka goździków, pół cytryny w plastrach (można także użyć pomarańczy), szczypty kardamonu. Wio wraz ze składnikami należy podgrzewać do wysokiej temperatury, ale nie gotować! Grzaniec taki podawać można również z suszonymi owocami i orzechami lub migdałami.
Grzane wino z miodem
Grzane wino z miodem przyrządzamy podobnie jak grzaniec galicyjski z tą różnicą, że cukier zastępujemy 3 dużymi łyżkami miodu. Miód dodajemy kiedy wino nieco już ostygnie, aby nie niwelować jego dobroczynnego działania. Do wina z miodem możemy także dodać rodzynki i skórkę z pomarańczy.
