Składniki na 4 porcje:
- 25 dag mrożonego kalafiora
- 5 dag mrożonego zielonego groszku
- 2 marchewki
- 5 dag kukurydzy
- ogórek
- kajzerka
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 4 plastry żółtego sera gouda
- olej
- 1/2 pęczka posiekanego koperku
- mąka
- 4 grahamki
- łyżka masła
- sól, pieprz
Marchewki obrać, opłukać, pokroić na cienkie plasterki. Razem z groszkiem i kalafiorem gotować 10 minut w osolonej wodzie. Ostudzić, zmiksować. Kajzerkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Masę warzywną wymieszać z kukurydzą, kajzerką, jajkami i koperkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować 4 kotlety, obtoczyć w mące, usmażyć na oleju. Grahamki przekroić, posmarować masłem. Do każdej włożyć kotlet i plaster sera, przykryć. Zapiekać 5 min w temp. 180°C, aż ser się stopi. Ogórek pokroić na plasterki, ozdobić hamburgery.
