- podłużny chleb razowy
- 60 dag mielonej cielęciny
- 2 marchewki
- pietruszka
- sól, pieprz
- suszone oregano
- 2 łyżki oliwy
- pęczek szczypiorku
Z chleba skrój wierzch, wydrąż miąższ, zostawiając ok. 1,5-cm grubości ścianki. Mięso, starte na tarce marchewki i pietruszkę podsmaż na oleju, podlej odrobiną wody i duś 5 min. Przestudź, zmiel z miąższem chleba. Przypraw solą, pieprzem i oregano. Masę wyrób, formuj podłużne zraziki. Ułóż je w wydrążonym chlebie. Skrop oliwą, piecz 40 min w temp. 180°C. Posyp posiekanym szczypiorkiem.
