Na 4 porcje

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 2 łyżki ostrej musztardy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżka miodu
  • sól, pieprz

- Wino wymieszać z musztardą, miodem i sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem.
- Żeberka podzielić na porcje, umyć, osuszyć. Polać marynatą, wstawić na 12 godzin do lodówki.
- Mięso wyjąć z marynaty. Ułożyć na rozgrzanym ruszcie, grillować, aż będą brązowe, ok. 10 minut z każdej strony. Podawać z sosem, np. musztardowym.