CIASTO BEZOWE:
- 4 białka
- 25 dag cukru pudru
- szczypta soli
Ubijaj białka, stopniowo dosypując cukier i sól. Odwróć miskę do góry dnem – lśniąca, gęsta piana nie powinna nawet drgnąć. Przełóż do szprycy i wyciskaj na pergamin małe krążki do tortu. Wysusz je.
SKŁADNIKI - TORCIK:
- 3 krążki bezowe
- szklanka śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki likieru orzechowego
- 10 dag startej gorzkiej czekolady
Schłodzoną śmietanę ubij z cukrem pudrem, wymieszaj z likierem. Masą przełóż krążki bezowe. Czekoladę rozpuść, schłodzoną polej wierzch. Boki udekoruj owocami.