Składniki na 4 porcje

  • główka młodej białej kapusty
  • 2 kwaśne jabłka
  • pęczek dymki
  • 3 łyżki pestek dyni lub słonecznika
  • 3 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Z kapusty zdjąć wierzchnie liście, główkę poszatkować. Dymkę oczyścić, pokroić. Jabłka umyć, zetrzeć na tarce.
Kapustę wymieszać z jabłkiem i dymką. Oprószyć solą i pieprzem, polać oliwą. Wymieszać, odstawić na 15 minut. Przed podaniem posypać pestkami.