SKŁADNIKI NA 4 PORCJE
- 30 dag filetów śledziowych
- szklanka mleka lub jogurtu naturalnego
- sok z cytryny
- 2 cebule
- 2 kwaskowate jabłka
- czerwona papryka
- 10 dag śmietany
- łyżka posiekanej natki
- sól, pieprz
- Śledzie umyć, zalać mlekiem lub jogurtem i wstawić na 3 godziny do lodówki.
- Cebule pokroić w piórka. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w kostkę.
- Filety osączyć, umyć. Skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem i pokroić na kawałki.
- Jabłko, cebulę i paprykę wymieszać ze śmietaną. Przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sos wylać na półmisek, rozłożyć śledzie, posypać posiekaną natką.