SKŁADNIKI NA 20 SZTUK

  • 10 dag mielonych migdałów
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 jajka
  • 1/4 kostki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 4 plastry ananasa

- Masło stopić. Mielone migdały wymieszać z cukrem pudrem i ok. 1/5 szklanki wody (50 ml), ucierać dodając stopniowo jajka, stopione masło i mąkę. Masę włożyć na godzinę do lodówki. Krążki ananasa pokroić na 5 kawałków.
- Małe foremki z pergaminu (o średnicy 3,5 cm) ułożyć na blasze. Masę migdałową nałożyć do szprycy, wycisnąć do foremek, wypełniając je w 3/4. Na wierzchu położyć po kawałku ananasa. Piec około 10 minut w temperaturze 240°C.