- 1 jajko
- 2 łyżki soku z cytryny
- niepełna szklanka oleju (słonecznikowy lub rzepakowy)
- szczypta soli, pieprzu i cukru
Do jajka dodajemy cukier, sól i pieprz oraz sok z cytryny. Ubijamy całość do powstania piany. Następnie stopniowo i w małych ilościach dodajemy olej ciągle ubijając. Na końcu powinniśmy otrzymać biały, puszysty majonez. Możesz go przechowywać przez dwa dni w zamykanym pojemniku w lodówce. Smacznego!