SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

  • 40 dag czerwonej kapusty 
  • gruszka 
  • mały por
  • 2 łyżki oliwy
  • łyżka czerwonego octu winnego 
  • łyżeczka musztardy
  • łyżeczka posiekanej natki 
  • sól, pieprz

Kapustę oczyścić, poszatkować, sparzyć wrzątkiem, osączyć. Gruszkę umyć, pokroić w słupki. Por oczyścić, naciąć wzdłuż, umyć, pokroić w cienkie krążki. Musztardę wymieszać z octem winnym, przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu, wlać oliwę, roztrzepać widelcem. Kapustę, gruszkę i por włożyć do salaterki, polać sosem, wymieszać, posypać posiekaną natką.