- 4 filety z łososia norweskiego
- 3 łyżki octu winnego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- 50 ml maggi
- łyżka ziół prowansalskich
Filety z łososia umyj, osusz, potnij na długie, cienkie paski. Ocet winny wymieszaj z oliwą, maggi, zmiażdżonym czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Do marynaty włóż filety, marynuj ok. godziny, przekręcaj je kilka razy. Następnie osącz, nabijaj na posmarowane olejem szpadki do szaszłyków. Grilluj 15 minut bezpośrednio na ruszcie lub na tackach aluminiowych. W połowie pieczenia odwróć na druga stronę. Podczas grillowania posmaruj je kilkakrotnie marynatą.
