- 4 białe kiełbaski
- 3 ziemniaki
- włoszczyzna
- 1/4 l śmietany
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 szklanki zakwasu
- 3 jajka na twardo
- sól, pieprz, majeranek
Kiełbasę, pokrojone ziemniaki i oczyszczoną włoszczyznę zalej 3 l wody. Gotuj, aż warzywa zmiękną. Wyjmij kiełbasę i włoszczyznę, wlej zakwas, przyprawy, zmiażdżony czosnek, chwilę pogotuj. Posiekaną cebulę przesmaż z pokrojoną w kostkę kiełbasą, dodaj do żuru. Dopraw śmietaną. Podawaj z jajkami pokrojonymi w kostkę.