- 2 duże piersi kurczaka
- łyżka oliwy
- łyżeczka miodu
- sok z 1/2 cytryny
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- curry
- imbir
- papryka słodka
- olej
SOS: - łyżka masła
- łyżka maki
- 1/2 l bulionu warzywnego z kostki
- 100 ml słodkiego wina
- sól
- pieprz
Mięso umyj i osusz. Oliwę wymieszaj z miodem, sokiem z cytryny i przyprawami (po szczypcie każdej). Marynata posmaruj mięso, odstaw na 30 min. Obsmaż je na oleju, przełóż do brytfanny i piecz pod przykryciem 20 min w temp. 180°C. Z masła i mąki zrób jasna zasmażkę. Ostudź, dodaj bulion, połowę wina, sól i pieprz do smaku, wymieszaj. Gotuj na małym ogniu ok. 20 min. Przed końcem gotowania wlej pozostałe wino, wymieszaj. Sosem polej mięso.