SKŁADNIKI:
● 50 dag filetów z dorsza
● sól
● pieprz
Ciasto:
●szklanka mąki pszennej
● łyżeczka mąki ziemniaczanej
● jajko
●szklanka jasnego piwa
● 3 łyżeczki sezamu
● olej do głębokiego smażenia
Rybę umyj, osusz, pokrój na kawałki, posól i popieprz. Z mąki pszennej, ziemniaczanej, jajka i piwa wyrób dość gęste ciasto. Dodaj ziarno sezamowe i wymieszaj. W rondlu rozgrzej olej. Kawałki dorsza maczaj w cieście sezamowym i smaż na złoty kolor z obu stron. Osącz z tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podawaj ze smażonym makaronem sojowym, duszoną cebulą i surówką z selera, jabłka i chrzanu z sosem jogurtowym. Rybę i makaron możesz polać niewielką ilością gotowego sosu słodko-kwaśnego (ze słoika). NASZA RADA: Ryba będzie smaczniejsza, jeżeli 15 minut przed smażeniem skropisz ją sokiem z cytryny, oprószysz pieprzem i solą. Możesz ją także podać z ryżem na sypko lub frytkami.
