SKŁADNIKI:

  • 1,5 kostki masła
  • 2 dag drożdży 
  • 4 łyżki cukru
  • 50 dag mąki
  • szklanka mleka 
  • jajko

NADZIENIE:

  • po 30 dag maku i cukru
  • 6 dag masła
  • 5 dag pokruszonych herbatników
  • 2 białka
  • cynamon
  • rozkruszone goździki

Masło roztop. Drożdże rozkrusz, wymieszaj z łyżką cukru, łyżką mąki i 1/2 szklanki letniego mleka. Odstaw na 30 min. Dodaj 1/2 masła, jajko, resztę cukru , mąki i mleka. Zagnieć ciasto, rozwałkuj na 2 placki. Jeden posmaruj resztą masła i przykryj drugim, rozwałkuj i złóż. Powtórz wałkowanie i składanie jeszcze 2 razy. Mak sparz i zmiel, wymieszaj z rozpuszczonym masłem, herbatnikami, cukrem, pianą z białek i przyprawami. Z ciasta wykrój 2 trójkąty, na środku ułóż farsz, zwiń rogale. Piecz 50 min w temp. 180°C.