PORCJA: 399 kcal

PRZYGOTOWANIE:35 minut

NA 4 PORCJE

  • 300 g mielonego mięsa drobiowego
  • 300 g mielonego mięsa wołowego
  • jajko
  • czerstwa bułka namoczona w mleku
  • łyżeczka suszonego tymianku
  • pół szklanki tartej bułki
  • olej do smażenia
  • 2 świeże ogórki
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • łyżeczka ostrej musztardy
  • 1/4 pęczka koperku
  • sól
  • pieprz

Oba rodzaje mięsa połączyć, dodać jajko, odciśniętą bułkę i tymianek. Wyrobić razem na spoistą masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy mięsnej uformować niezbyt duże, dość płaskie kotlety. Każdy obtoczyć w bułce i smażyć na mocno rozgrzanym oleju. Ogórki obrać i pokroić w plasterki. Lekko posolić i po chwili delikatnie odcisnąć. Jogurt wymieszać z musztardą i połową posiekanego koperku. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sos dodać do ogórków, wymieszać. Ogórki ułożyć na półmisku, obłożyć kotletami i udekorować resztą koperku.