5 jajek
kostka margaryny
szklanka cukru
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia l
łyżka kakao
1/2 kg rabarbaru (może być agrest lub porzeczki)

[adsense]

Białka oddziel od żółtek. Żółtka połącz z margaryną oraz połową cukru i zagnieć, dodając mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto podziel na 2 części. Do jednej dodaj kakao. Ciemne ciasto włóż do zamrażarki na 30 minut. Białym ciastem wyłóż natłuszczoną, oprószoną mąką blachę. Na nim układaj drobno pokrojony rabarbar (agrest lub porzeczki można kłaść w całości). Owoce przykryj utartym na tarce o dużych oczkach ciemnym, zmrożonym ciastem. Białka ubij na sztywną pianę, dodając pozostały cukier, wylej na wierzch ciasta. Piecz 1 godz. w temp. 180°C.