● 35 dag filetu z dorsza
● 4 łyżki gęstej śmietany
● 2 ząbki czosnku
● łyżka posiekanej natki
● 2 jajka
● 8 kromek chleba tostowego
● sól
● pieprz
● majeranek
● sok z cytryny
● tarta bułka
● olej
● koperek
● cytryna lub limonka
Filety umyj, osusz, pokrój na kawałki, zmiksuj ze śmietaną. Dodaj zmiażdżony czosnek, natkę, roztrzepane jajka i pokruszone tosty. Wymieszaj, przypraw solą, pieprzem, majerankiem i sokiem z cytryny. Dokładnie wyrób masę, formuj z niej podłużne krokiety, panieruj w tartej bułce. Smaż je na chrupiąco ze wszystkich stron na gorącym oleju. Podawaj udekorowane koperkiem i cząstkami cytryny lub limonki.
