● 3 dag suszonych borowików
● cebula
● łyżka masła
● 100 ml białego wina
● sól
● pieprz
● 3/4 szklanki śmietanki
● żółtko
● 2 łyżki kwaśnej śmietany
● 40 dag makaronu wstążki
● parmezan
Grzyby namocz na noc, odcedź, posiekaj. Posiekaną cebulę zeszklij na maśle, podsmaż z grzybami. Wlej wino, 3 łyżki wody z grzybów, przypraw. Duś 30 min (podlewaj wodą). Połącz ze śmietanką, zdejmij z ognia. Żółtko roztrzep z kwaśną śmietaną, wlej do grzybów. Gdy zgęstnieją, ułóż na ugotowanym makaronie, posyp serem.
