●1 kg ugotowanych ziemniaków
● cebula
● 2 jajka
● sól
● pieprz
● 10 dag mąki
● tarta bułka
● olej do smażenia
● 15 dag pieczarek
● łyżka masła
● gotowy sos pieczarkowy
● 4 łyżki śmietany
Ziemniaki zmiel razem z cebulą. Dodaj jajka, sól, pieprz, wymieszaj masę. Wsyp mąkę, zagnieć, uformuj wałek. Podziel ciasto na 10–12 kawałków. Formuj z nich owalne kotlety, obtaczaj w tartej bułce. Smaż na niezbyt gorącym oleju z obu stron na rumiano. Pieczarki oczyść, opłucz i osusz, pokrój w plastry. Podsmaż na maśle. Przygotuj sos według przepisu, dodaj pieczarki, wymieszaj ze śmietaną. Przypraw solą i pieprzem. Podawaj kotlety polane sosem z marchewką z groszkiem, posypane natką. Nasza rada: Kotlety będą nieco inaczej smakowały, jeśli wcześniej dodasz podsmażoną cebulę, a zamiast pszennej dasz mąkę ziemniaczaną.
