Składniki:
- 1 duży banan
- 2 jajka
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- tłuszcz do smażenia
- banan, orzechy laskowe i miód do podania
Banana wraz z jajkami miksujemy w blenderze z cukrem na gładką jednolitą masę. Dosypujemy płatki owsiane i mieszamy łyżką, nie miksując już. Z jednej porcji powinno wyjść ok 3 sztuki placków. Smażymy je podobnie jak naleśniki, na małym ogniu z dwóch stron.
Podajemy z miodem, orzechami i pokrojonymi bananami.