● po 2 żółte i czerwone papryki
● cukinia
● bakłażan
● 2–3 główki czosnku
● 6 łyżek oleju
● świeży rozmaryn
● sól
● pieprz
Warzywa opłukać. Papryki po usunięciu gniazd nasiennych pokroić, w kawałki pociąć też cukinię oraz bakłażan. Główki czosnku przekroić na pół.
Warzywa i czosnek posmarować olejem i posypać rozmarynem. Oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na godzinę do lodówki. Piec ok. 15 minut, co jakiś czas odwracając.
Warzywa podawać z czosnkiem.
