Porcja: 354 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 2 porcje
- 4 udka kurczaka
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 500 ml czerwonego wina
- 500 ml bulionu z kurczaka
- 500 g przecieru pomidorowego
- 300 g pomidorków cherry
- 4 ząbki czosnku
- 4–5 gałązek tymianku
- 2 liście laurowe
- sól, pieprz
Mięso umyć, osuszyć, oprószyć solą, pieprzem oraz mąką. Podsmażyć na rozgrzanym maśle i zdjąć z patelni. Na patelnię wlać wino i gotować, aż część płynu wyparuje. Wlać bulion, dodać przecier pomidorowy. Zagotować. Do sosu włożyć mięso, opłukane pomidorki, obrane ząbki czosnku i zioła. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez 60 minut.
