● 50 dag makaronu jajecznego Fettuccine Agnesi
● 30 dag zielonych szparagów
● 10 dag pomidorków koktajlowych
● 2 ząbki czosnku
● 1/2 pęczka bazylii
● 2 łyżki oliwy extra vergin Salvadori
● 2 średnie cebule
● 5 dag parmezanu w kawałku
● sól, pieprz
Szparagi umyć, odciąć końce. Odkroić główki, resztę łodyg pokroić na cienkie plasterki. Pomidory umyć, pokroić na ćwiartki. Czosnek i cebule obrać i pokroić. Bazylię opłukać, otrząsnąć, drobno posiekać.
Makaron ugotować al dente. Na patelni rozgrzać oliwę. Włożyć szparagi i, stale mieszając, smażyć
