Składniki:
- 4 kg gruszek
- pół kilograma cukru
- laska wanilii
- trzy łyżki soku z cytryny
Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, ogonki, pokroić. Gotować na młaym ogniu, aż owoce puszczą sok, wtedy dodać cukier i sok z cytryny, ciągle mieszać. Gotować kolejną godzinę - aż gruszki się rozpadną i będą miały konsystencję dżemu. Laskę wanilii przekroić wzdłuż, ziarenka zeskrobać do dżemu. Gotować jeszcze przez około 15 minut. Przełożyć do słoików, ustawić do góry dnem. Smacznego!
