Składniki:
- 30 dkg wątróbki drobiowej
- 6 łyżek oleju
- łyżeczka masła
- sól
- pieprz
- gałązka tymianku
- ząbek czosnku
Wątróbkę umyj i usmaż na oleju, ostudź. Czosnek przeciśnij przez praskę. Do miseczki włóż wątróbkę, dodaj łyżeczkę masła, tymianek i czosnek. Posyp solą i pieprzem. Wszystko zmiksuj na gładką masę. Gotowe! Smakuje pysznie na świeżej bagietce z odrobiną żurawiny albo ogórkiem kiszonym.
