● 2 marchewki
● duży ziemniak
● 500 ml bulionu drobiowego (instant)
● 1/4 małego kalafiora (15 dag)
● 4 łyżki śmietany 18%
● łyżka posiekanego szczypiorku
● sól, pieprz
■ Marchewki oraz ziemniaka obrać, umyć, pokroić w niewielką kostkę. Kalafior opłukać, podzielić na różyczki.
■ Bulion wlać do rondla, zagotować. Włożyć przygotowane warzywa, gotować ok. 15 minut. Kilka kawałków warzyw wyjąć z rondla, resztę zmiksować wraz z wywarem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
■ Odłożone warzywa włożyć do garnka z zupą, całość zagotować. Na koniec dodać śmietanę, wymieszać. Gotową zupę rozlać do miseczek, udekorować posiekanym szczypiorkiem.
