● 6 dojrzałych owoców kiwi
● łyżeczka skórki otartej z 1 cytryny
● sok z 1/2 cytryny
● 20 dag miałkiego cukru
[adsense]
Kiwi umyj, obierz, pokrój na kawałki. Cytrynę umyj, sparz, otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Kiwi skrop sokiem z cytryny, zmiksuj na purée. Cukier zalej 250 ml wody, zagotuj, wymieszaj, ugotuj syrop (ok. 5 minut). Ostudzony syrop połącz z purée owocowym, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj, przełóż do naczynia i wstaw do zamrażalnika. Kiedy sorbet zacznie tężeć, wyjmij go i zmiksuj. Wstaw, by całkowicie się zamroził. Miksuj w tym czasie jeszcze 2–3 razy. Rozłóż do pucharków, udekoruj miętą. Możesz tez włożyć po kulce do szklanek i zalać schłodzonym winem musującym – jest to wspaniały drink na lato.
