Surówka słodko-kwaśna
Przygotowanie: 15 min
Porcja ok. 140 kcal

Składniki na 6 porcji
- 40 dag białej kapusty
- 2 pomarańcze
- 4 suszone morele
- 100 ml soku pomarańczowego
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżeczki majonezu
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki kiełków sojowych
- łyżeczka cukru
- łyżka żurawiny
- szczypiorek
- biały mielony pieprz, sól
Kapustę umyj, osącz, poszatkuj drobno. Przełóż do miski, posyp odrobiną soli i cukru, wymieszaj i odstaw na pół godziny, aby puściła sok i zmiękła. Następnie dokładnie odciśnij ją z tego soku.
Morele potnij ostrym nożem na paseczki, dodaj do kapusty.
Pomarańcze wyszoruj, wytrzyj. Obierz ze skórki, podziel na cząstki. Zdejmij błonki i każdą cząstkę przekrój na trzy części.
Majonez połącz z musztardą. Stale mieszając, powoli dolewaj sok pomarańczowy.
Przypraw białym pieprzem i sokiem z cytryny, dobrze wymieszaj wszystkie składniki sosu.
W salaterce połącz kapustę, kawałki moreli oraz pomarańczy i dodaj przygotowany wcześniej sos. Delikatnie wymieszaj. Posyp kiełkami sojowymi i żurawiną (mrożoną lub ze słoika). Udekoruj pałeczkami szczypioru.
WARTO WIEDZIEĆ:
Zupełnie inny smak surówki uzyskasz, używając zamiast słodkiej – kapusty kiszonej (resztę składników pozostaw bez zmian). Do surówki ze słodkiej kapusty jako dodatki pasują również posiekane jabłko i starta marchewka. Wtedy zamiast sosu majonezowego możesz przyprawić ją winegretem. Ekskluzywną wersję tej surówki uzyskasz, dodając siekane włoskie orzechy i cząstki czerwonego grejpfruta.
Polecane
„Odpłaciłam się przyjaciółce za odbicie mi męża. Chciała słodkiego romansu, a dostanie jeszcze słodszą zemstę”
„Teściowa wiecznie ma minę kwaśną jak rabarbar. Skaczę wokół księżnej, a ta i tak kręci swoim wścibskim nosem”
„Odpłaciłam się przyjaciółce za odbicie mi męża. Chciała słodkiego romansu, a dostanie jeszcze słodszą zemstę”
„Teściowa wiecznie ma minę kwaśną jak rabarbar. Skaczę wokół księżnej, a ta i tak kręci swoim wścibskim nosem”
„Wyjazd do Zakopanego miał być odskocznią, a okazał się porażką. Przyjaciółka cały czas miała minę kwaśną jak rabarbar”
Te życzenia na tłusty czwartek rozśmieszą nawet teściową. 18 słodkich inspiracji prosto ze serca
„Marynarka męża pachniała słodkim karmelem. Ciekawe, o którą wyperfumowaną lalunię ocierał się ten drań”
„Ja na Wielkanoc podałam słodkiego mazurka, a teściowa gorzką krytykę. Ten toksyczny babsztyl nie umie siedzieć cicho”
„Chodziłam do łóżka z mężem, choć śmierdział słodkimi perfumami kochanki. Dziecko było ważniejsze niż duma”
„Podarowałem nowej dziewczynie słodkie perfumy po byłej. Moja kobieta ma pachnieć tak, jak mnie się podoba”
„Mąż miał słodkie perfumy, ale ja byłam spragniona zapachu samca. Kolega z siłowni pokazał mi prawdziwą męską energię”
„Dzieci szydziły ze mnie, że dorabiam na boku, piekąc słodkie ciasteczka. Zmieniły zdanie, gdy poczuły smak pieniędzy”
„Teściowa wysyłała słodkie grzeszki w wiadomościach. Złapałam się za głowę, gdy wyszło na jaw, z kim romansuje”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa