Sałatka z kuskusu z pieczonymi warzywami
Przygotowanie: 30 minut
Porcja: 240 kcal

Składniki na 6 porcji
● 1 i 1/4 szklanki kuskusu
● 3 strąki czerwonej papryki
● 2 małe cukinie
● pęczek cebulki dymki
● 2 papryczki chili
● 3 pełne garści świeżych ziół (kolendry, mięty, natki pietruszki)
● 3 łyżki oliwy
● 2 łyżki soku z cytryny
● ocet z czerwonego wina
● sól i pieprz
Kuskus wsypać do miski i zalać ciepłą wodą, odstawić, aż wchłonie cały płyn.
Papryczki chili opłukać, usunąć pestki, pokroić w plasterki. Papryki umyć, osuszyć, opalić w piecu tak, aby skórka sczerniała. Po upieczeniu umieścić papryki w plastikowej torbie. Wystudzić. Obrać ze skóry i usunąć nasiona. Miąższ pokroić na kawałki.
Cebulki drobno posiekać. Cukinię opłukać, osuszyć, pokroić wzdłuż w cienkie plastry. Posmarować oliwą i położyć na rozgrzaną grillową patelnię, przyrumienić z każdej strony. Pokroić na kawałki (3 cm). Przełożyć do miski z kuskusem. Dodać opieczoną paprykę, dymkę, chili i zioła.
Polać sosem z oliwy i cytryny. Przyprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i kilkoma kroplami octu winnego, dokładnie wymieszać.
Polecane
„Jestem bogatą emerytką z Warszawy, ale moja córka żyje w biedzie. Chciałam pomóc, a tylko dołożyłam do pieca”
„Wielkanoc u synowej to jakaś kpina z tradycji. Okna brudne, żurek zimny, a na dodatek sałatka bez majonezu”
„Jestem bogatą emerytką z Warszawy, ale moja córka żyje w biedzie. Chciałam pomóc, a tylko dołożyłam do pieca”
„Wielkanoc u synowej to jakaś kpina z tradycji. Okna brudne, żurek zimny, a na dodatek sałatka bez majonezu”
„Mój były facet wpadł w odwiedzany z sałatką jarzynową i nową narzeczoną. Miałam ochotę rzucić w niego chrzanem”
„Romans w barze z Włochem był gorący jak focaccia z pieca. Nie sądziłam, że go znów zobaczę i to w takiej sytuacji”
„Pomiędzy rachunkami z banku odkryłam drugie życie mojego męża. Myślał, że może upiec 2 pieczenie na jednym ogniu”
„Cudem uniknęłam ślubu z przemocowym durniem. Uratował mnie piec kaflowy i skarb ukryty w jego wnętrzu”
„Brałam ślub z miłości, a drań mnie okradł z pieniędzy. Teraz jem ryż z promocji i oglądam jego zdjęcia z Dubaju”
„Synowa karmiła wnuka samymi warzywami i nie słuchała moich rad. Teraz mi wstyd, ale życzyłam jej jak najgorzej”
„Mogłam ćwiczyć pelikany z hantlami, a nie wygibasy z trenerem. Nie ja jedna muszę się pożegnać z płaskim brzuchem”
„Z romantycznego wyjazdu wróciłam z płaczem. Animatorka zamiast dzieci, zabawiała mojego ukochanego”
„Miałam spędzić upojną majówkę z mężem, a użerałam się z matką. Wtargnęła z buciorami do naszego ogrodu i życia”
„Wróciłem z Anglii z podkulonym ogonem i bez grosza przy duszy. Horror zaczął się, gdy znów zamieszkałem z matką”
„Po 25 latach powiedziałam dość. Gdy rzuciłam papiery rozwodowe, mąż o mało nie wypluł wielkanocnej sałatki”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa