Pomidorowa z warzywami

porcja: 350 kcal
przygotowanie: 35 minut
na 4 porcje:

• 2 marchewki
• pietruszka
• cebula
• 1/2 selera
• por
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 100 g zielonego mrożonego groszku
• 100 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• łyżeczka oregano
• 200 g makaronu świderki
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• sól
• pieprz

Marchewki, pietruszkę, cebulę i seler obrać, por oczyścić. Warzywa opłukać, pokroić w kawałki i zalać 1,5 l wody. Zagotować. Zmniejszyć ogień. Wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Gotować 20 minut. Do zupy dodać groszek i fasolkę; doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Gotować 10–15 minut. W połowie gotowania dołożyć koncentrat pomidorowy i oregano. Osobno ugotować makaron al dente. Odcedzić, połączyć z zupą. Na koniec dodać bazylię. Zupę rozlać do miseczek.