Pierś z kaczki z warzywami
Kaczka jest mięsem, które idealnie nadaje się na tak uroczyste okazje jak np. świąteczny obiad. Można je piec, ale też smażyć, dusić oraz przygotowywać z niego buliony.
Porcja: 391 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 4 porcje
- 2 piersi z kaczki
- cebula
- ząbek czosnku
- bulwa kopru włoskiego
- 3 marchewki
- 2 gałązki świeżego cząbru lub 1/2 łyżeczki cząbru mielonego
- łyżka klarowanego masła
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 100 ml bulionu drobiowego
- sól
- pieprz
Piersi umyć, osuszyć. Umieścić na rozgrzanej patelni skórą do dołu, smażyć (bez tłuszczu) 5 minut na małym ogniu. Przełożyć na brytfankę. Oprószyć solą i pieprzem. Skropić 3 łyżkami gorącej wody. Piec ok. 70 minut w piekarniku nagrzanym do 160°c. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Czosnek obrać i drobno posiekać. Koper włoski umyć i pokroić w paski. Marchewki obrać i również pociąć w paski.
Na patelnię, na której smażyło się mięso, włożyć masło, pokrojone warzywa i cząber. Wlać wino i bulion; dusić na wolnym ogniu ok. 25 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Mięso wyjąć z piekarnika, odstawić na 10 minut, następnie pokroić w plastry. Podawać z warzywami.
NASZA RADA
Mięso warto wcześniej natrzeć majerankiem i roztartym czosnkiem,a jeśli tuszkę pieczemy w całości można włożyć do niej cząstki pomarańczy lub jabłek.
Polecane
„Zdrada męża spłynęła po mnie jak po kaczce. Za alimenty od tego rozochoconego durnia ułożę sobie lepsze życie”
„Synowa karmiła wnuka samymi warzywami i nie słuchała moich rad. Teraz mi wstyd, ale życzyłam jej jak najgorzej”
Różowy Patrol z poradnikiem samobadania piersi - czy wiesz, jak się badać?
Współpraca reklamowa
„Zdrada męża spłynęła po mnie jak po kaczce. Za alimenty od tego rozochoconego durnia ułożę sobie lepsze życie”
„Synowa karmiła wnuka samymi warzywami i nie słuchała moich rad. Teraz mi wstyd, ale życzyłam jej jak najgorzej”
„Miałam spędzić upojną majówkę z mężem, a użerałam się z matką. Wtargnęła z buciorami do naszego ogrodu i życia”
„Z romantycznego wyjazdu wróciłam z płaczem. Animatorka zamiast dzieci, zabawiała mojego ukochanego”
„Wróciłem z Anglii z podkulonym ogonem i bez grosza przy duszy. Horror zaczął się, gdy znów zamieszkałem z matką”
„Mój mąż to z zawodu kanapowiec, a z zamiłowania bałaganiarz. Mam na niego sprytny plan z teściową w roli głównej”
„Szwagierka działała na mnie hipnotyzująco. Żałuję, że nie skorzystałem z okazji, bo miałbym z nią lepiej niż z żoną”
„Zatrudniłem gosposię, która wyglądała na uczciwą. Z czasem z domu zaczęło znikać coś więcej niż kurz”
„Miał być tort z truskawkami i kosze pełne czereśni. Ale teściowa z naszego wesela zrobiła festiwal bezguścia”
„Pojechałem na wakacje z żoną, a wróciłem z jej aktem zgonu. Chciałem z nią leżeć na piasku, a nie chować ją w piachu”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa