Migdałowa tarta

● 1 kg winnych jabłek
● 50 ml brandy
● 45 dag mrożonego ciasta francuskiego
● 15 dag cukru
● szklanka kremówki
● 3 żółtka
● 3 łyżki posiekanych migdałów
● 1/2 łyżki masła
Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, potnij w kostkę. Zalej brandy, odstaw na 30 min. Ciasto rozmroź, wylep nim formę na tarte. Oprósz 3 łyżkami cukru, wyłóż osaczone jabłka. Piecz 15 min w temp. 180°C. Kremówkę roztrzep z żółtkami i odlaną brandy. Masę wylej na przestudzone ciasto. Posyp pokruszonymi migdałami, resztą cukru i masłem pokrojonym na wiórki. Piecz 30 min. W temp. 200°C. Podawaj na ciepło.