Caesar Salad wg Pawła Lorocha
Od kilkudziesięciu lat sałatka Caesar stanowi jedno z ulubionych dań ludzkości. Niestety, ta lekka, wyrazista i zupełnie niebanalna kompozycja liści i sosu bywa często w polskich restauracjach niepotrzebnie zakłócana zbędnymi dodatkami (pomidory, ogórki), a w roli sosu haniebnie występuje przemysłowy, butelkowany ersatz. Precz z podróbkami, czas na oryginał!
PORCJA: 571 kcal
NA 4 PORCJE:
- głowa sałaty rzymskiej
- jajo
- 8 łyżek oliwy
- ząbek czosnku
- 2 łyżki octu winnego
- sok z małej cytryny
- 4–6 filecików anchois
- 150 g parmezanu
- 4 piersi kurczaka
- 4 kromki pieczywa tostowego
- masło
- sól
- pieprz
Liście sałaty umyj, osusz i poszarp palcami na kawałki. W garnuszku zagotuj wodę i włóż do niej delikatnie jajo. Dokładnie po 60 sekundach wyjmij je z garnka, ostudź, po czym wybij do zakręca- nego słoika. Dodaj posiekany ząbek czosnku, sok z cytryny, kilka łyżek octu winnego i bardzo drobno pokrojone anchois. Dopraw solą i pieprzem. Zakręć słoik, po czym wytrzęś w nim sos na gładko. Obieraczką do jarzyn zestrugaj płatki z parmezanu. Piersi kurczaka wysmaruj solą, pieprzem i oliwą, po czym zgrilluj je na żeliwnej patelni. Kromki pieczywa tostowego posmaruj masłem, potnij nożem w kostkę i zrumień na patelni. W dużej misie wymieszaj liście z sosem, rozłóż na porcje, każdą obłóż pociętą w paski piersią kurczaka, posyp płatkami parmezanu i grzankami.
Polecane
„Gdy rodzice Pawła dowiedzieli się o ciąży, dali mi kasę, żebym zniknęła z ich życia. Szybko tego pożałowali”
„List od kochanki Pawła pachniał perfumami i tanim dramatem. Gdy poznałam prawdę o mężu, moja reakcja była ekspresowa”
„Gdy rodzice Pawła dowiedzieli się o ciąży, dali mi kasę, żebym zniknęła z ich życia. Szybko tego pożałowali”
„List od kochanki Pawła pachniał perfumami i tanim dramatem. Gdy poznałam prawdę o mężu, moja reakcja była ekspresowa”
„Wyszłam za mąż, bo rodzina naciskała na nasz ślub. Kocham Pawła, ale nie o takim życiu marzyłam”
Święty Tymoteusz Apostoł – uczeń św. Pawła i pierwszy biskup Efezu. Konsekwencją osiągnął świętość
Święty Łukasz – Ewangelista i najwierniejszy uczeń Pawła Apostoła. Zapewnia duchowe wsparcie lekarzom i pielęgniarkom
„Dla Pawła stałam się inną osobą, moi bliscy mnie nie poznawali. Teraz wątpię, czy to miało jakikolwiek sens”
„Strzała amora trafiła mnie, gdy tylko spojrzałam na Pawła. Bajka się skończyła, gdy na jaw wyszły jego tajemnice”
Małgorzata Ostrowska-Królikowska wspomina Pawła Królikowskiego. Aktorka pokazała wzruszającą fotografię
Magdalena Adamowicz przyznaje, że nie pogodziła się ze śmiercią męża, Pawła Adamowicza: "Wciąż czuję się jego żoną"
Ilona Ostrowska nie może pogodzić się ze śmiercią Pawła Królikowskiego: "Trudno mi tę lukę jakkolwiek wypełnić"
"Sala samobójców. Hejter" na Netflixie: światowe media są jednogłośne w recenzjach. Co piszą?
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa